Пухленький такой, маленький, крепенький… Для рецепта его надо порезать на кружочки по 5 мм и оказалось, что не такое это простое дело. Он же хоть и пухленький, крепенький, но кривоватенький. Прижала его к доске, аккуратно отметила 5 мм, режу… На выходе чуть ли не 1,5 см. Попытка два, три и т.д.

Из кружочков сделала горячие бутерброды. Баклажан, сверху ложка сметаны с чесноком, солью, перцем и оливковым маслом. Придавила сверху кружочком помидора и посыпала пармезаном. Классика!

Обрезки пожарила как картошку и убрала в холодильник. Сегодня вытащила и бросила на сухую сковородку, подсушить до похрустывания. А потом была импровизация на тему салата с армянскими мотивами.

Лук репка — половинка тоненько порезанная, две помидорки, горстка порубленных грецких орехов, чеснок мелко нашинкованный, хрустящий баклажан, соль, перец, чуть-чуть оливкового масла. 

Схомячили с маман в момент и пришли к единому мнению, что делать стоит.

Но потренироваться в нарезке не помешает)))